Как устроена молекула воды?

Атомы водорода в молекуле воды состоят из позитивно заряженной дрожащей частички — протона и негативно заряженной, постоянно вращающейся частички — электрона. Заряд в одно и тоже время наблюдается в разных точках. Этот процесс похож на движение планет, чем ближе к протону — тем чаще можно наблюдать заряд, при удалении от протона — реже. Вокруг атома кислорода можно найти четыре электрических заряда. Из них, два, в форме ковалентной связи, соединяют атом кислорода с атомом водорода, оставшиеся два — несвязанные заряды. Так как одноименные заряды отталкиваются друг от друга, они стараются находиться на возможно большем расстоянии. По расчетам, Н-О связки образуют между собой угол в 105 градусов. Поскольку молекула воды стремится заполнить пространство, образуется треугольная пирамида, в которой атом кислорода несет слабый отрицательный заряд, атом же водорода — слабый положительный заряд.

Такие системы, так же как двухполюсные магниты — иполюсны. Разнополюсные притягиваются, однополюсные — отталкиваются, что приводит к упорядочиванию молекул. Это упорядочивание происходит через водородные мосты.

Одна молекула воды, посредством двух связанных и двух несвязанных электрических зарядов, может дать четыре водородных моста. Четыре водородные моста, то есть максимально организованную систему, можно наблюдать во льду. В водопроводной воде — уже меньше и в воде, разогретой в микроволновке она практически отсутствует. Важным моментом является то, что вращательное движение атомов водорода происходит или в одном направлении или встречно. При однонаправленном движении организованность более высокая и быстрее образуется.

Находящиеся в воде единицы с максимальным содержанием водородных мостов — 4 моста. и с однонаправленными вращающимися протонами называются кластерами. Структурированная вода — это кластерная вода. Пи-вода именно такой водой и является. Кроме того из всех изученных на сегодня вод она имеет наименьшее количество молекул в кластере. Разница того, насколько структура воды организована, хорошо наблюдать на кристаллической структуре воды в замороженном состоянии. Организованность влияет на процесс замерзания воды. Кристаллические структуры льда образуются при минимальной затрате энергии медленным, естественным путем замерзания.

При быстром замерзании образуется неорганизованная кристаллическая структура. На образующуюся геометрическую структуру влияют расстояния связок и углы между ними. В этом скрыто объяснение меньшей потребности во внешней энергии. Молекулы воды стремятся к организованной кластерной структуре. Если образование кластерной струтуры пррисходит за счет постреднической энергии, то есть энергии других посторонних частичек, это поглотит много химической энергии, т.е. энергии других посторонних частичек, это поглотит много химической энергии. Если рассматривать рассматривать энергию в чистом виде, нет ни выиграша энергии, ни ее потреи, только химическая экономия энергии. Этот факт точно иллюстрирует то, что когда размараживаем воду, мы видим, что сначала тают края неоргазованнх частей, так как они менее связаны друг с другом чем организованные части. В тающей воде поэтому образуются маленькие плавающие группы. Эти маленькие группы представляют собой кластероструктурные части.

Кластеры не постоянные, наоборот они очень чувствительные и неустойчивые единицы. Изменяется их форма, размеры, они распадаются и тут же снова образуются.

Таким образом, вода, в большинстве случаев, может рассматриваться как смесь двух жидкостей. Одна — аморфная жидкость, состоящая из мономерных молекул воды, другая — структурная жидкость, состоящая из кластеров и кластерных групп. Завершенную кластерную воду назвают клатрэйд — структурой. Пи-вода приближена к клатрейд — структуре. Поэтому необходимо меньше энергии для ее остуживания и кипячения.

Именно такая, связанная клатрейдная вода находится в живых тканях. При подробном изучении такая вода была найдена во фруктах, овощах, в сыром мясе. У фруктов и овощей среди многих плюсов есть преимущество в том, что потребляя их, мы потребляем и органическую воду, т.е. Пи-воду, которая является основой жизни. Пи-вода быстрее всасывается и из-за своих необычных физических данных, по-другому влияет на жизненные процессы.

Читайте о Пи-воде TARAMA также: